蚕豆怎么保存 这三种方法很实用
1.蚕豆可以直接冷藏。通常你买了新鲜的蚕豆后，可以把它外层的硬壳去掉，然后用清水清洗干净，控制好水分，再放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室中保存。这样可以让蚕豆保鲜几个月甚至更久，方便人们随身携带。
2.蚕豆可以煮到半熟，然后冷冻。这种蚕豆的储存方法是买新鲜的蚕豆，然后用清水冲洗干净，再放入锅中用清水煮熟。蚕豆煮到八成熟的时候，可以关火，把里面的蚕豆抖出来，然后加入少量的盐，腌制入味，然后放入容器中，晾干，然后装袋，直接放入冰箱冷冻。吃的时候，拿出来融化，非常方便。
3.蚕豆可以晒干并储存。如果不是买新鲜的蚕豆，而是自己在家种，而且量比较大，以上两种保鲜方式都是合适的。最好的方法是风干蚕豆，然后储存起来。将采集的新鲜蚕豆晒干，然后储存在干燥、阴凉通风处。它们可以储存一两年而不会变质。吃前一两天，把晒干的蚕豆拿出来，直接用清水浸泡。
