肠粉专用酱油

米其林指南2022-08-02  6

肠粉酱油配方 秘制肠粉酱油

1.先准备好材料:酱油20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。

2.取一小碗,加入酱油20g、蚝油20g、鱼露10g、盐、糖、水,拌匀。

3.锅里加少许油,烧热,放入蒜末炒香。

4.加入准备好的果汁,煮沸。

5.加入少许水淀粉勾芡,关火。

6.汤被装进了肠粉酱油里。

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