1.先剥红薯。用小刀将红薯去皮，然后放入锅炉或电饭锅中蒸熟。
2.其次，将地瓜干切成小条，大约一个手指的长度。然后放入烤盘和盆中，底部最好垫上油纸，防止粘着。
3.然后把这个切好的红薯放在太阳下晒三四天。记得晚上带进去，尤其是冬天。
4.然后在晒地瓜干的过程中，一定要翻面，同时每隔几个小时就要尝一次，这样防晒过度，反而不太好吃。
