粘玉米面怎么炸年糕 粘玉米面炸年糕的方法详解
1.糯米粉和面条一定要用水煮，边加水边用筷子搅拌。
2.然后加入玉米粉，然后加水搅拌。
3.直到搅拌后几乎看不到面团。
4.放凉，不烫的时候用手揉成光滑的面团。揉好面团后，用手压平。
5.将煮熟的红枣倒入其中(如果喜欢甜味，可以加入白糖或红糖)。
6.用手将红枣和面团揉在一起，揉匀。
7.用手抓一块面团，大小随你喜欢。没有严格的要求。
8.用手掌将面团揉圆。
9.做成像窝窝头一样的窝窝头形状(当然也可以直接做蛋糕放在炉排上，吃的时候切成块)。
10.将准备好的年糕放在炉排上，一定要用湿布垫好底部，否则会粘在炉排上。我用玉米皮代替湿布。烧开后，将水放在锅上蒸25分钟。
