开水煮面条要煮几分钟

1.手工面。这里说的手工面，一般都是现做的，完全手工制作。这种面一般比较粗，毕竟是为了面的味道更浓。所以煮面的时候，大概需要15分钟左右才能全熟。如果面条特别稠，煮的时间会比较长，20分钟左右。

2.挂面。挂面随处可见。基本上每家每户都会有一两袋挂面。煮挂面时，时间一般控制在12分钟到15分钟左右。煮挂面的时候，需要往面里放三次凉水。每次放冷水之前，一定要确保锅里的水完全烧开。烧开后才能放一次冷水。如此重复三次后，确保挂面完全煮熟。

3.刀削面。不像以前刀削面里的长面，这种面是短的。如果煮刀削面，时间可以稍微短一点，10分钟左右。