马齿苋泡水是用新鲜的还是晒干的

1.晒干的马齿苋可以用来做菜、做馅，也可以用来泡水、代茶饮。干马齿苋做馅料时，可先用热水浸泡后再用，也可浸泡后直接用于炒肉。用马齿苋泡茶，一定要泡在开水里或者闷泡里。水温合适的时候，每次服用10-20g即可。

2.马齿苋为石竹科一年生草本植物，全株无毛。茎匍匐，平展，枝浅绿或暗红色。叶互生，平，厚，马牙状，顶部深绿色，底部浅绿色或深红色；叶柄粗壮。花无柄，中午开花；叶状的苞片；萼片绿色，盔状；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊黄；子房无毛。蒴果卵球形；种子小，斜球形，暗褐色，有光泽。5-8月开花，6-9月结果。