1.干薯片洗净泡发,葱切小块,蒜切大块,姜切长条,桂皮切小块,干辣椒切小块。
2.锅里少放油,热炒五花肉,加入适量酱油和一勺白糖翻炒。
3.加入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒,翻炒出葱和蒜的香味。
4.将干薯片翻炒几下,加水,加入所有食材,加入适量盐。
5.盖上锅盖,小火煨十分钟,然后转中火至收汤,加入适量鸡精,翻炒几下,出锅。