1.食物陈列:猪耳朵500克，黄瓜50克，卤水50克等。
2.准备材料:黄瓜捣碎，切成小块，香菜切段。
3.猪耳朵泡水:将500克猪耳朵放入沸水锅中，飞去。
4.红烧猪耳朵:锅中加入50克盐水和猪耳朵，倒入500毫升水，将猪耳朵煮熟，放凉。
5.拌猪耳朵:将猪耳朵切成条状，然后拌入50g黄瓜，加入10ml酱油、10ml醋、10g老干妈、10g香油、10g香菜，拌匀。
