1.用500克面筋粉准备两个鸡蛋。为了炒痱子，面粉是强的。最好用高筋面粉。
2.在面粉里放两个蛋液，加半勺盐。
3.面团醒发后，揉成同样粗细的条状。越详细越好。如果面团比较硬，可以先用水揉一揉再揉。
4.搓完所有条，放入油中继续醒酒。记得把所有擦过的条都泡在油里。
