干马齿菜的吃法有哪几种

1.先将干马齿苋用清水浸泡，然后切成段或末用。

2.将马齿苋切成粉末，与肉酱拌匀。加入适量酱油、盐、糖做成肉丸。这道菜加入了膳食纤维马齿苋，吸收了肉中的油脂，味道更清淡。

3.马齿苋红烧肉，将马齿苋切成三厘米的段，铺在碗底，将腌制好的五花肉放在上面。入锅蒸30分钟吃这道菜，肥而不腻。

4、马齿苋也可以是煎饼，将马齿苋切成粉末，加入适量的盐、胡椒粉、味精鸡蛋和面粉调成糊状，放入锅中烤熟即可食用。

5.马齿苋炖排骨。将马齿苋切成段。排骨煮好后，加入马齿苋，煮5到10分钟。

6.马齿苋饺子，将干马齿苋切成片和适量肉酱，搅拌均匀后加入两个鸡蛋搅拌成糊状，即可制成饺子。这种饺子有马齿苋的香味，风味独特。