酥脆素丸子的配方 要多少量
1.配方:主料:炒粉150g胡萝卜150g芋头150克；香菇50g辅料:600ml石油；盐4克；五香粉2克；
2、香雪家用裹炸粉，一盒10000克，取150克；准备芋头和胡萝卜，分别去皮切丝；香菇洗净切碎，香雪家用炒粉、胡萝卜丝、芋头丝各150g包好，加盐、五香粉、适量水，拌匀；
3.揉成小球做成小球；锅烧热，倒油，油量要盖过素丸子；PS:油的多少与锅的大小和素丸子的大小有关；油温达到180度时，放入准备好的素丸子；略黄，翻另一面继续煎至素丸子金黄。取出素丸子，沥干油；油炸素丸子，用可食用的吸油纸吸去多余的油。为了方便，你可以把牙签放在叉子上，享受香脆的素食肉丸。
