烧烤味面筋的制作方法

专业技术职务2022-08-02  7

绝味烤面筋配方 绝味烤面筋怎么做

1.无味烤面筋配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。

2.烤面筋没有味道的做法如下:

(1)将面筋切成薄片。

(2)加入盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

(3)搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱。

(4)到第二天,用竹签把面筋全部串起来。

(5)烤盘下面铺一层油纸,放在烤架上晾干面筋。

(6)全部晾干后,在面筋上刷一层油。

(7)放入烤箱,200度上下加热,烤20分钟。

(8)最终成品。

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