油辣子的做法窍门


怎么弄油辣子 这样做正宗

1.辣椒洗净晾干。

2.用破壁机做辣椒面。

3.剥油炸花生。如果没有成熟的花生,你可以用烤箱烤。

4.准备八角、香叶、花椒等调料。

5.将大葱切成段。

6.将一碗食用油倒入锅中,加入各种香料和大葱。

7、中小火,火不适合太大,这样上不了香就糊了。

8.用刀碾碎花生。

9.将碾碎的花生、辣椒粉和熟芝麻放入碗中,加入一勺盐搅拌均匀。

10.捞出油中的各种调料。

11.倒在辣椒粉上。带着呜咽,那叫一个香。

12.冷却后装瓶储存。吃了打开。

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