1.杏鲍菇洗净。
2.用手撕成条状，撒上盐，腌好水。10分钟后，倒掉水。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入面粉，混合成糊状。
4、面包屑准备好，杏鲍菇蘸面糊，再蘸面包屑，
5.锅中倒油，加热至六成热。放入包好面包糠的杏鲍菇，煎至两面金黄捞出。
6.正在加载。可以蘸辣酱油，也可以自制酱。
