1.配料:茶树菇、五花肉、葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。
2.茶树菇洗净，切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分备用。
3.五花肉切片，姜蒜切丝。
4、葱和小米椒也切丝备用。
5.锅里放一点底油，把五花肉炒到出油，再把姜蒜爆香。
6.加入剁碎的郫县豆瓣，用辣椒酱翻炒，倒入葱丝和小米椒翻炒。
7.将煮好的茶树菇放入锅中继续翻炒4.5分钟。用盐、糖、酱油和鸡精调味。
