豆皮拌凉菜的做法大全家常

1.材料:豆皮一袋，芹菜三根，胡萝卜适量，黑木耳适量，酱油三勺，香油一勺，林炜一勺。

2.将豆皮干和黑木耳(如果买的是新鲜的，可以省去这一步)用水泡软，芹菜和胡萝卜切丝，水烧开，再将芹菜和胡萝卜焯一分钟左右。然后加入豆皮和黑木耳，焯两分钟，捞起，倒入调味汁拌匀。