1.材料:面粉500克,酵母5克,猪油5克,水100克。
2.方法/步骤:将面粉倒入碗中,中间挖一个洞,加入5g酵母粉。
3.倒入温水,搅拌成絮状。
4.加入5克猪油,揉成光滑的面团。
5.将面团放在案板上,撒上5克干面粉,揉匀。
6.将面团分成大小相等的面粉。
7.将面团搓圆,放入蒸笼发酵。
8.发酵至两倍热度,蒸15分钟,小火焖五分钟。