面发了蒸馒头还需要酵母粉吗

栖息之地2022-08-02  6

酵母粉怎么发面蒸馒头 没有酵母粉怎么发面蒸馒头

1.材料:面粉500克,酵母5克,猪油5克,水100克。

2.方法/步骤:将面粉倒入碗中,中间挖一个洞,加入5g酵母粉。

3.倒入温水,搅拌成絮状。

4.加入5克猪油,揉成光滑的面团。

5.将面团放在案板上,撒上5克干面粉,揉匀。

6.将面团分成大小相等的面粉。

7.将面团搓圆,放入蒸笼发酵。

8.发酵至两倍热度,蒸15分钟,小火焖五分钟。

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