1.首先准备好材料。洋葱切段，姜蒜切片备用。
2.将开水倒入辣椒中，浸泡一分钟。没有辣椒水为宜。
3.控制水的流出。
4.先把锅加热，然后把油倒进去。(所谓的火锅清凉油)
5.将葱、姜、蒜慢慢炒至变黄。
6.把它从油里拿出来。
7.将辣椒放入锅中，炒两分钟。关火煨两分钟。
8.冷却后过滤到盘子里。
9.做凉菜的时候，几滴很入味。
