1.材料:番茄一个，豆腐一块，毛豆一把，盐，番茄酱。
2.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许水稀释；
3.豆腐洗净，切成小块。将番茄洗净，切成滚刀块。不要切得太小。将毛豆解冻洗净备用。将豆腐和毛豆分别放入沸水中焯一下；
4.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜蒜片炒香，再放入番茄块翻炒；
5.炒豆腐，然后加入豌豆和番茄酱，盐，搅拌均匀，出锅。
