1.材料:挂面300g，油适量，盐适量，番茄适量，香油适量，鸡蛋1个。
2.步骤:西红柿切小块，准备葱花；锅中放入适量的油，加入葱花、西红柿和水；水没烧开时，放入挂面，加盐；在碗里打鸡蛋；挂面煮好后，倒入锅中，用筷子快速搅拌；加入少量蚝油和适量香油。
