1.材料:白蘑菇10个，大葱3根，盐2克，胡椒粉适量，油适量。
2.将口蘑洗净晾干或用厨房纸擦干。
3.轻轻拧下蒂备用。
4.在热锅里用冷油小火慢慢煎，轻轻来回晃动锅。
5.口蘑已经用小火炸过了，中间放了汤，汤出来后味道更好。
6.用炒菜勺把一个切成四块半，或者一个都不切。倒入适量清水，开大火煮3~5分钟。
7.加盐，撒上葱花，即可食用。
