千层糖酥饼的家常做法 我们一起来学习吧
1.水油皮原料:面粉75g,糖10g,猪油20g,水30g。
2.将所有材料混合,做成面团,醒发一小时。
3、糕点配料:低筋面粉60g,猪油25g。
4.拌好面点,一个小时一组醒来。
5.馅料原料:白糖80克,面粉40克,玉米油15克。
6.搅拌均匀。
7.将醒好的水和油皮卷成一圈,放在面皮上。
8.包起来。
9.将包好的面团擀成椭圆形。
10.七折。
11.把它拍成大片。
12.卷起来。
13.分成八等份。
14.捏住两边。
15.滚成碎片。
16.包好馅,收下向下包。
17.把它们卷成小蛋糕。
18.包好所有的酥饼。
19.刷蛋液。
20.撒上黑芝麻。
1.在200度的烤箱里烤20分钟。
22.工作完成了。
23.糕点必须均匀。
24.馅料的面粉可以炒一下再操作,因为可能会有生粉的味道。
25.刚出炉的有点软。天冷的时候特别脆。等凉了,放在保鲜袋里。两三天内吃了也没关系。
26.可以180度烤25分钟,也可以220度烤15分钟,可以根据自己的烤箱来调整。