1.配料:冰菜、蒜、小米椒、盐、鸡精、酱油、香油、醋、糖。
2.方法/步骤:将冰菜洗净，用清水浸泡。
3.将冰碟切成段备用，大蒜切成蒜末，小米椒切成小块。
4.将小米椒和蒜粉放入调味碗中，将半勺盐、半勺鸡精和一勺白糖倒入碗中。
5.加入半勺酱油、半勺香油和半勺醋，将调料搅拌均匀。
6.将调好的酱料浇在加工好的冰碟上，美味的冷冰碟就做好了。
