手抓饼怎么和面 自己烙的就是香
1.首先，我们准备煎饼的面条，以及植物油和盐。将面粉放入玻璃碗中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成棉花状。
2.揉成光滑的面团，表面刷一层植物油。这样做是为了防止水分蒸发和面团变干。
3.盖上保鲜膜，放松1小时。
4.天气冷的时候，我们来做糕点。将60克植物油加热至六七成热后，倒入40克面粉中，加入少许盐，搅拌均匀成糕点，放凉备用。
5.取出松弛的面团，稍微拉伸，用切割刀均匀地切成小块。
6.取一个面团，用扁面棍擀成1毫米厚的面片，淋上面点。薄薄的一层，抹均匀。
7.用折扇折起来，从一端卷起来，形成一个圆圈。
8.手掌压平，卷成圆形手抓饼胚。把这种腐坏的放在油纸上，放在冰箱里，第二天早上放在电饼铛里加热。
9.电饼铛加热，刷少许油，放入青胚，两面煎至金黄。
