新鲜嫩土豆怎么做好吃

1.材料:土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、白菜1片、胡萝卜半根、花生油6汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许。

2.做法:准备好所需食材，土豆洗净，去皮，切片，入锅蒸熟。

3.接下来，准备辅助材料。胡萝卜和白菜叶切成细丝，香肠切丁备用。当鸡蛋在碗里打得粉碎，看着锅里的薯片。他们可以很容易地用筷子穿透和煮熟。取出后放入碗中，用勺子压成泥状。

4.倒入打好的蛋液，搅拌均匀，然后加入白菜、胡萝卜和香肠，拌匀，加入1/2茶匙盐和少许黑胡椒调味。

5.锅中倒入2勺花生油，用小勺舀一勺土豆泥，倒入锅中，摊成小饼。小火煎至两面金黄后取出。