面包怎么做最好吃（面包怎样做最好吃）
1.材料:高面粉260克，低面粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙。
2.将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐、蜂蜜混合均匀，倒入高面粉和低面粉，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋膨胀。放在锅里作为底子，发酵到两倍大小。用手指戳进去，不会很快反弹，也不会下垂。
3.取出面团，排气，分成10块，搓圆，中间发酵15分钟。
4.取一个面团，揉成长条，压平，从中间向两端擀开，底边压薄。
5.从上到下卷起来，捏紧，从中间把所有东西切成两半，每隔一段时间把它放入抹了油的烤盘，切面朝下。
6.进行最后一次发酵，使体积翻倍。
7.将蜂蜜、橄榄油和水均匀混合成蜂蜜水。
8、170度，烤到顶色后取出刷上蜂蜜水，再均匀烤到顶色，15分钟左右。
