1.配料:猪颈肉、海盐、现磨黑胡椒。
2.将肉块平铺在案板上，用倾斜30度的刀将猪颈切成0.5cm厚的条；
3.点个热锅，直接把肉条炒熟，撒上海盐和现磨黑胡椒，装盘即可。
4.有厨师称猪脖子“天上看不见”，因为它长在猪的下颚上！
