1.材料:猪舌1根，酒2汤匙，冰糖1汤匙，甘蔗10厘米，酱油1/3杯，香油1汤匙。
2.烫过猪舌后，用刀背刮去舌苔，然后清洗干净，用细竹筷从中间直直地串起猪舌。
3.卤汁水煮开后，加入猪舌，中小火腌制30 ~ 40分钟左右。
4.取出晾凉，然后切片整理。
