1.材料:牛肉500克、土豆300克、豆腐干100克、料酒适量、生抽、淡酱油、香葱、姜、食用油、糖。
2.将土豆削皮，切成小块。把牛肉泡在水里，然后切成块。将牛肉焯一下以备后用。
3.起油锅，倒入姜丝和牛肉，炒熟。
4、加入调料，加水，把牛肉煮开，小火煨。
5.加入土豆块，20分钟后煮熟。10分钟后，加入豆腐干和糖，再煮十分钟。
6.取汤，牛肉，炖土豆，制作完成。
