黄瓜汤怎样做好喝

1.皮蛋黄瓜汤。材料:黄瓜2根，皮蛋2个。做法:黄瓜去皮，切成细条；鸡蛋去皮后，切成四块。锅里放油，油煎皮蛋。这样做是为了保持皮蛋切开后的形状，在煮饭的时候也不会把汤搅浑。鸡蛋煎好后加水，加点姜米调味，汤煮一会儿再放黄瓜条。黄瓜煮多久取决于你自己的喜好。喜欢脆的就少煮，喜欢软的就多煮。最后，在锅里放盐。

2.黄瓜鸡蛋汤。材料:黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)。做法:黄瓜切片，鸡蛋撒在碗里；黄瓜切片切段，鸡蛋搅拌备用；锅里放一点油和适量的水。水烧开后，倒入黄瓜片；水再次沸腾后，倒入打好的鸡蛋；最后，用几片胡萝卜片装饰，加入一些盐。

3.西红柿黄瓜汤。材料:西红柿2个，黄瓜1根，盐和味精适量。做法:西红柿洗净切块，老黄瓜去皮切块。锅里热油，把西红柿炒到红油出来，加水。把水烧开，把老黄瓜片放在一起，然后转小火煮10分钟，再加盐和味精，出锅。