1.材料:老鸭1800克，酸萝卜900克，姜一块，花椒四五个。
2.取出老鸭内脏，洗净，切块；萝卜用酸水洗净，切片，姜捣碎备用。
3.将鸭块倒入干锅中翻炒至水蒸气收尽(不需要额外放油)。
4.水烧开后，倒入炒好的鸭肉和萝卜，加入准备好的姜和辣椒。
5.将鸭块连同汤汁一起倒入高压锅中煮熟。
