1.准备土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙(3g)，鸡精1/2茶匙(3g)，香葱1根，油1汤匙(15ml)。
2.土豆洗净去皮，切成小薄片；西红柿洗净，切成小块；将小葱切成葱花。
3.锅里放油，油六成热时炒出番茄块，然后加入400ml水。烧开后放入薯片，煮4分钟左右，加盐和鸡精，搅拌，撒上葱花关火。
