汤糊了怎么去除糊味

1.要去掉汤里的糊味，可以把汤里的食材捞出来，然后用大火把汤煮开。烧开后，在汤中加入大块的葱、姜、八角、香菜，然后小火煨4到5分钟，再把刚捞出的食材放入汤中，加入少许料酒。

2.如果汤真的烧得很厉害，糊味又无法去除，建议丢弃。