1.食材:主料牛肉200g豆皮1片；20克粉末。
2.辅料:花椒2克；洋葱2克；陈皮2克；生姜3克；鸡粉2克；酒3克；盐2克。
3、牛肉200g，冷水入锅，焯水去血泡；
4.豆皮1片切丝，牛肉切片，清水煮开，倒入豆皮焯水30秒，捞出；
5.粉丝加入20克焯水；
6.将2克胡椒粉、2克葱、2克陈皮、3克姜丝、2克鸡粉、3克料酒、2克盐放入锅中大火烧开；
7.倒入粉丝、豆皮、牛肉，小火炖3小时；
8.出锅倒入适量的辣椒油和香菜，完成。
