五花肉新吃法 送给爱吃的你
1.准备五花肉。如果皮肤上有杂毛，用火轻轻烧掉，清洗干净备用。
2.将准备好的五花肉切成均匀的薄片备用。(切的太薄不可取，会影响口感。炸得太厚的五花肉太油腻了。切3mm厚就行了。)
3.将五花肉切片放入碗中，加入料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
4.然后加入南方腐乳、蚝油、美国鲜酱油、白糖搅拌均匀。
5.然后撒上剁碎的黑胡椒，搅拌均匀。腌制1小时，使五花肉充分入味。
6.把锅擦干净，然后烧热，倒一点香油。将腌制好的五花肉片一片一片放入锅中。
7.然后把五花肉用小火煎出多余的油，煎出金黄色的一面，把另一面翻过来继续煎棕色。煎好后去掉多余的脂肪，享受美味的五花肉片！
