破壁机怎么打鱼汤,破壁机怎么打鱼汤好喝
1.野生十字花科4条,葱姜适量,水1000ml,盐和胡椒粉适量。
2.河边买的野生鲫鱼,虽然小,但是没有腥味。
3.它已经被宰杀和清洗了一遍。但是因为需要在破壁机中全部破壁,所以头、尾、鳍都被切掉了。
4.用少许生姜和料酒抹一下,泡一会儿。
5.炒锅里放一点油,先把鱼炒一下,这样鱼会有一点油,味道更好。
6.将煎好的鱼放入干净的料理机中,加入两片生姜和1000毫升水,盖上盖子。
7.启动破壁机,点击鱼汤按钮。大约需要29分钟,鱼汤就做好了。当你听到哔哔声时,它终于准备好了。打开盖子,上面有很多泡沫。
8.用勺子舀掉泡沫。汤还是很白的。加入少许盐和胡椒,搅拌一下,尝一尝。它尝起来像鱼汤。