1.食材:猪腰肉五两。
2.辅料:油一两，面粉一半，盐少许。
3.用刀从中间把腰切成两半，把腰去掉，换成麦穗刀，切成寸片，用勺子冲洗干净，捞出，控水，倒入碗中。
4.加一点盐，喂好，粘上干面粉，少用油，冲一次，捞出，控一下，盛出。取出盐和胡椒。
