1.半只母鸡，少许姜料酒醋，盐和红枣。
2.买一只草鸡，用一半，开水里飞一点水。
3.将鸡肉放入高压锅中，加入水、姜片、少许料酒、醋和一枚红枣，盖上锅盖，大火煮开。气上来后，用大火烧五分钟，再用小火继续炖十分钟左右。
4.气体消失后加盐调味。
