大骨汤如何去油

1.冰块吸收油。先准备一个不锈钢勺子，然后把冰块放进去，把勺子放在锅底，然后在表层绕几圈，这样上面的油就可以吸走了，因为油在低温环境下可以凝固，所以很容易去除。

2.吸油布吸油。吸油布也能吸油。买吸油布是很容易的。如果要去除面汤的油，直接用吸油布盖住，满油后取出扔掉。如果没有完全吸收，可以继续贴，直到满意为止。这种方法使用起来非常方便。

3.吸油成分吸油。吸油食材可以用来吸油，比如粉条、橘皮、腐竹、竹笋、茄子。喝汤吸油效果很好，还能让汤更好喝。

4.让其在低温下静置以去除油脂。低温静置，去除汤表面的油脂。如果想把汤面上的油煮熟，可以先让它冷却。一般天气冷的时候油会凝固，然后你就可以用勺子把它捞出来了。如果是夏天的话，放冰箱冷藏。也可以等它凝固后再去除。