1.用骨凿把骨头剁碎，用开水烫一下，去血。
2.放入高压锅中焖20分钟，加入适量盐，碾碎后炖。
3.将萝卜切成小块，将火锅料煸炒，加水，将萝卜放入锅中，将炖好的牛骨放入锅中，加入姜片，适量米酒，煨30分钟，滴几滴香醋，最后撒上香菜和葱花。
