1.将新鲜的辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以保存两年左右。
2.也可以把新鲜的辣椒晒干，然后装在干净的袋子里，存放在干燥的地方。
3.也可以在保鲜盒中加水，不盖、不套袋、不保鲜膜，将辣椒柄朝下放置，放入冰箱保鲜。
