1.准备好食材，把肉切片。
2.锅中倒入油，放入花椒和郫县豆瓣酱炒香。
3.倒入猪肉翻炒。
4.加入葱、姜、蒜，炒香。
5.倒入适量白酒和醋。
6.倒入西葫芦翻炒。
7.加入适量的蚝油和盐。
8.关火，加入味精。
