1.材料:鱿鱼(鲜)750克、辛夷片50克、酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、葱20克、姜20克。
2.将鱿鱼切成3厘米见方的小块。
3.将洋葱和生姜适当切片。
4.将厚朴切片切成长方形备用。
5.锅中放入适量的水，将鱿鱼放入锅中，烧开，捞出。
6.锅烧热，放点油，葱，姜，厚朴片一起炒。
7.香味出来后，煮料酒，酱油，加一点汤。
8.立即将鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开后勾入水淀粉。
