1.臭豆腐有5个胚，一些香菜和一些小葱。
2.臭豆腐的青胚洗净，用清水浸泡2小时。
3.撤盘控水。
4.大火烧热油，放入臭豆腐青胚，炸至膨胀，翻面，再稍微炸一会儿。
5.用筷子在表面戳一个小洞。
6.把汤倒进洞里。
7.用葱和香菜盖住它。
8.再倒一次汤。可以多倒点。
