1、将田螺刷干净。
2.锅里放蒜，姜是香的。
3.加入田螺翻炒。
4.加入料酒、生抽、老抽、盐。
5.翻炒后放入一片香叶，一颗八角加入热水，盖上田螺。盖上锅盖闷15分钟左右。
6.加入紫薯收汤。
7.加一些鸡肉精装盘。
