1.黄肉丁，大葱，蒜，花椒，泡椒，酸菜。
2.先用料酒、姜、葱把鱼腌好，再放锅里炸。
3.炒的时候用猪油，更香。
4.锅底点姜片，鱼就不会炸了。
5.将泡菜、姜、海椒和洋葱切丝。这些要少，不然汤辣了就不好吃了。加入一些辣椒和热油，翻炒，然后加水煮沸。
6.水烧开后，鱼可以煮几分钟。撒上葱花，就是一碗好喝的汤。
