1.将香肠切成一口大小的块，将土豆和胡萝卜切成立方体的均匀颗粒。将大米洗净备用。
2.在热锅里加热油，将土豆煎至金黄色。出锅备用。
3.锅里放点香油，放入花椒，炒出香味，放入香肠，炒几下，再放入胡萝卜和蚕豆，还有刚炒好的土豆，放入五香粉炒1分钟。
4.将淘洗好的大米放入煎锅中煎2分钟。
5.将炒好的米饭放入电饭煲，转移到煮饭档。
