1.准备金针菇100克、红枣100克、料酒适量、精盐、味精、姜片、花生油。
2.金针菇去根洗净。红枣用温水浸泡，洗净。
3.将浸泡过的金针菇水澄清后放入砂锅中，然后加入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量水和少许花生油，盖上盖子，中火煨1小时左右。
