1.猪尾巴刮毛、焯水、洗净。猪尾巴一定要清洗干净，不然会影响汤的味道。
2.将猪尾巴剁成小块，加入适量的水，放入电饭锅中快速炖至保温。
3.将冬瓜去皮切成大块，放入汤中，然后文火煨，煮至冬瓜软烂。
4.用盐和味精调味，撒上芹菜粉。
