1.材料:鲍鱼8个、香葱1根、红椒半个、食用油适量、酱油1勺、蒜瓣适量、青椒适量、盐2g。
2.鲍鱼洗净，去壳，去内脏，切片备用。
3.将水焯一下，捞出备用。
4.辣椒洗净，去籽去筋，葱切成蒜片。
5.热锅放油冷却，六成热。翻炒洋葱和大蒜使其变香。
6.爆炒鲍鱼片。
7.放入辣椒片，倒入酱油，加盐，翻炒熟。
